徐道偉

 

武夷巖茶是中國傳統名茶之一，以其獨特的風味和健康功效而聞名于世。它是在福建武夷山地區生長的一種茶葉，因為生長在巖石上而得名。武夷巖茶的歷史悠久，已有數百年的歷史，是中國茶文化的重要組成部分。

 

 

在福州，有一位武夷巖茶愛好者，一生都在不遺余力地推廣武夷巖茶，他就是被尊為“一代茶人”的劉亮仔。

劉亮仔，茶圈都尊稱為“劉爺爺”，每天身背著一個軍綠色布袋，袋里頭塞滿了各種品牌各個山場的巖茶，大街小巷，茶鋪庭院，都有著他熟悉的身影。劉爺有著30多年的茶齡，體格瘦弱、憨厚淳樸，戴個眼鏡，性格和藹可親、樂于助人，自身愛茶惜茶聞名于福州巖茶圈。

 

 

“武夷巖茶的制作工藝獨特，采用傳統的手工制作方法，經過多道工序，才能制成一杯香氣濃郁、滋味醇厚的武夷巖茶。武夷巖茶的香氣濃郁，讓人聞之心曠神怡，仿佛置身于茶園之中，感受到大自然的美妙。武夷巖茶的滋味醇厚，口感細膩，讓人回味無窮，仿佛品嘗到了大自然的精華。武夷巖茶的色澤清澈，明亮透徹，讓人感受到茶葉的純凈和自然。武夷巖茶的營養價值豐富，含有多種對人體有益的成分，如茶多酚、咖啡因等，有助于提高免疫力、促進新陳代謝等。”說起武夷巖茶，劉亮仔了如指掌、如數家珍。

 

 

多年來，劉爺一直弘揚武夷巖茶文化，極力推廣武夷巖茶走出福建、走向世界。品茶論道，與茶對話，與茶共鳴，劉爺養成了每天下午、飯后，都有喝茶的習慣，平常喝茶不愛喝頭湯，卻要喝到最后一沖。

 

 

劉爺在喝茶品茶的不經意中，帶動了一批又一批的愛茶人士愛上武夷巖茶。茶友們都喜歡邀約劉爺喝茶，更多的是慕名而來，和劉爺的品茶時光，有著很輕松又愉悅的喝茶氛圍。通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，修心修德，陶冶情操，去除雜念，感悟閑雅的日子，清雅的歲月，優雅的時光，同時也領略成功和幸福的甘醇！

 

 

劉爺喜歡茶，更喜歡武夷山濃厚的茶文化氛圍，每一到兩個月都要去趟武夷山，有時和朋友結伴同行，有時一個人穿梭在武夷山，住上一兩天，喝幾泡自己喜歡的茶，吃幾道武夷山特色美食，走各巖茶山場，再淘一些百家茶?；氐礁Ｖ菥脱s茶友來分享，品茶同時認真的講解每泡茶每一沖的特征，就是為了讓新老茶友吸收更多的巖茶文化知識。劉爺這樣做的目的，就是要力促茶文化、茶產業和茶科技融合發展，助力更多茶農產品走向市場，提振武夷巖茶的市場競爭力與產業發展，推動武夷山鄉村振興走實、走寬、走深。

 

 

多年來，劉爺用自己的實際行動，讓大家愛上武夷巖茶，讓巖茶飄香世界。劉爺常年毫不吝惜邀約新老茶友品茶論茶，每當遇上新的茶友，便會在布包里選上幾泡好茶分享給新茶友。如聽到茶友們這段時間缺茶喝，劉爺便會在下次出門前精心備好茶，送給茶友們品嘗。遇上重大節日，遇上茶友生日，都會給茶友送上好茶與祝福，劉爺這樣的習慣也一如既往的保持著到最后離開的那天。